Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
» Материалы за 18.03.2013
на правах рекламы

ВТОРЫЕ БЛЮДА. Великий пост

Автор: Adminius от 18-03-2013, 13:40
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

ВТОРЫЕ БЛЮДА. Великий пост Рис по-монастырски

2 стакана риса, 4 стакана воды, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 моркови, 1 ст. ложка томатной пасты или томатного соуса, сушеная зелень сельдерея, укропа, перец черный молотый, соль

Рис тщательно промыть, залить кипящей водой, варить 10 мин, чтобы был «крупинка от крупинки», откинуть на дуршлаг. В глубокой сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета, добавить отваренную, натертую на крупной терке морковь и томат, перемешать. Присоединить рис, приправить по вкусу пряной зеленью, перцем и солью. Подавать блюдо горячим.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА. Великий пост

Автор: Adminius от 18-03-2013, 13:35
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

ПЕРВЫЕ БЛЮДА. Великий пост Во время Великого поста запрещается употребление продуктов животного происхождения - мяса, молока, яиц, рыбы. С понедельника по пятницу, если на эти дни не приходится какой-либо праздник, не употребляется и растительное масло. На Благовещение и на Вербное Воскресенье разрешается рыба, постное масло, вино.

Рецепты салатов

Автор: Adminius от 18-03-2013, 13:28
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Рецепты салатов

Винегрет

 

500 г свеклы
300 г моркови
200 г картофеля
200 г солёных огурцов
50 г лука
200 г зелёного горошка
100 мл растительного масла

Свеклу, морковь, картофель тщательно вымыть. Отварить в подсоленной воде. Овощи очистить, нарезать небольшими кубиками свеклу, залить растительным маслом. Нарезать кубиками морковь и картофель, мелко порубить лук и солёные огурцы.

Великий Пост. Рецепты

Автор: Adminius от 18-03-2013, 13:22
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Великий Пост. Рецепты

Картофельный холодец

 

12—15 клубней картофеля,

2—3 головки репчатого лука,

3—4 ст.л. растительного масла,

10—12 зубчиков чеснока,

0,5 ст. кипяченой воды,

соль, молотый перец, зелень по вкусу.

Очищенный картофель сварить до готовности в подсоленной воде. Отвар слить, а картофель в горячем виде протереть, добавить обжаренный до золотистого цвета репчатый лук, молотый перец и развести подготовленный картофель до консистенции густой сметаны.


Что есть в пост? Рецепты салатов и закусок в пост

Автор: Adminius от 18-03-2013, 13:16
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Что есть в пост? Рецепты салатов и закусок в пост

Закуска из моркови с чесноком

 

1 небольшой рыхлый кочан капусты,

5—7 морковок,

среднего размера,

2—3 дольки чеснока.

Кочан капусты разобрать на листья, срезать утолщенные прожилки, опустить листья на 2—3 мин в кипящую воду, затем вынуть и ополоснуть холодной водой. В мягкие податливые капустные листья положить натертую на крупной терке морковь, смешанную с измельченным чесноком, завернуть изящные рулетики, уложить плотно рядами в посуду, залить процеженным кипящим рассолом так, чтобы он покрывал капустные трубочки. Положить сверху деревянный кружок или тарелку и небольшой гнет, поставить в холодильник или холодную кладовку. На 3 день блюдо готово.